はじめまして、私、ま、いっかけんと申します。

物心ついた時から実家が精肉店だったこともあり、

常に肉がある環境で育ちました。

小学校の頃から、労働力となって家業を手伝うようになりました。

約50年に渡り肉と向き合ってきた知識と経験を活かした肉に関するお役立ち情報をお届けします。